Olá! Passei o dia descobrindo exatamente como fazer tamales. Quero dizer, eu entendi meio que meio que nunca estive no comando de todas as coisas. Então, aqui é exatamente como eu fiz meus tamales (existem vários tipos, minha família é do México, então os fazemos com cascas de milho).
(Observe que a foto acima é por que este blog Lil Rer é uma tragédia. Diga graças a você ao meu irmão por essa fotografia extremamente especializada … suposição lá vai meu programa de culinária.)
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1. Faça a carne ou o recheio. Estou fazendo um frango vermelho de pimentão
Coloquei seios de aves, especiarias e chili em uma panela de barro o tempo todo ontem.
2. Faça o masa. Masa é massa de milho. Peguei a farinha de milho e a misturei com caldo, manteiga, sal e fermento em pó – de acordo com as instruções da embalagem. Na maioria das vezes, minha família já o prepara, assim como os carnicerias utilizam banha em vez de manteiga.
3. Mergulhe as cascas de milho por algumas horas. Você pode ter que limpá -los se houver um pouco de cabelo de milho de tudo neles.
4. Vá para a casa de sua mãe para que você possa fazer uma bagunça desenvolver os tamales lá.
uma. Pegue uma casca de milho e espalhe uma fina camada de masa nela.
b. Adicione uma colher de recheio – carne, queijo/pimenta verde, pedaços de chocolate, bacon…
Da mesma forma, fiz um lote com pimenta ecológica e queijo.
c. Dobre -o, bem como dobra a parte inferior.
5. Vapor pesado Os tamales por horas e horas, bem como horas até que você não aguente mais, além de comê -los.
Eu abandonei a casa da minha mãe para encontrar casa e trabalhar em coisas do blog, para que não tenha uma foto completa do produto. No entanto, aqui é como eles são com um ovo:
Aqui está um pouco de vídeo exatamente como:
E inspecione Tamale fazendo com minha família há alguns anos.
Pergunta: Qual é uma das tradições de férias da sua família?
Meu outro costume é comer uma tonelada de heap. Pensei em pedir um doss rosquidos do Papai Noel …
Envie -me a pasta de trabalho
Salve
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